Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

Mướp non xào tôm Bún đậu phụ Dau phu nhoi thit yếm cach làm rau cau nhan pho mai thịt gà xiên que Cach nau xoi vo cach lam kem ngon Tôm goi dua leo Salad tron nem bò cach lam cha gio hat sen kem whipping sữa nau canh he làm bánh trung thu Cách làm tôm rang cùi dừa cach lam sua chua deo gỏi tai heo cơm chiều ngon ngẩu pín bò thuốc bắc tận dụng vỏ hộp gà hấp nấm công thức sốt cay ume pon banh bo duong thot not Cach lam nom du du Cánh gà om bánh tiêu nóng giòn Pha chế chè táo tàu phở tu lam mut tac xôi nếp bọc tôm Lẩu hải sản Cha tom xương cá gà phi lê chiên cá kho chua ngọt mon an han quo banh flan ngon ép nha đam sun ân thuc quay ngon cơ thể ăn chay giảm cân Thành Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo banh hap dan ong my y suon thom ngon lam vit om sau thịt ba chỉ rang vừng bANH trang cuon tiết canh Banh trang Giải Nhiệt Thịt gà khó quân Muối Ớt Xanh goi vài thiều Ä áº Bánh ran goi hai san qua tang bò gỏi nau banh đa com xanh GIÒ gan heo nấu cháo đậu xanh Hướ Tom xa xiu thom ngon Đấu hu chuot dong nuong mộc nhĩ tươi củ hành cắt khoanh nướng Com tam suon bi cha lươ i heo luô c khô mực chưa cay đồ ăn cach lam kho bo den bánh cuôn thưc đơn hàng ngày xôi dừa khoai lang tương cà chua Làm mắm chà o cach lam bo bia cach lam kem sua chua pho mai xong khoi bánh mousse xoài chọn chuối không hóa chất pie Tương hột xào sả pizza khoai tây xúc xích mà i chan ga ngam ot kem thịt nguội mướp xào làm bánh bao Bánh mận Nhấm Pizza Khám phá các phố ăn chay ở Huế cach lam tom chien me cach lam ga nuong ca chua dut lo nguoi Món Chiên Chẳng chè con ong mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không dau tam bong lan cuon kem kiwi du du cà thu kho Thuà ŠMien xao tom